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ラーメン屋やりたい人っている?

138 名前: 名無しさん 投稿日:2018/03/16 00:26 ID:r5yaJyaQ0
職人技に徹するな、ビジネスマンたれ
店や会社経営するときの鉄則

味追及よりいかに儲けるか?まずいラーメンをうまく買わせるか?だから

大量仕入れにアウトソーシング、そして客のニーズ
貧乏労働者ばかりいる町で高いラーメン屋は流行らない
高額納税者が多い町でラーメン屋はそもそも行かない

中堅層の独身多い町を狙うとか、高額納税者少ないが工場密集地で低賃金労働者に少し高くラーメン売るか?回りに飲食店ないから昼だけとか

商売はやり方、そして立地、客層で決まる




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